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CASSATA ALLA SICILIANA DEL FILIPPINO
   
 
 
CASSATA ALLA SICILIANA DEL FILIPPINO
   
   
 
   
Potrai assaporare la ricetta:
 
   
CASSATA ALLA SICILIANA DEL FILIPPINO
 
   
 
       
   
presso il Ristorante:
 
   
FILIPPINO a Lipari (ME)
 
   

 

 
     
   
 
       
 
 
Ingredienti: (per 4 persone) Ricotta fresca gr. 800, un pan di spagna di media grandezza, frutta candita
(zuccata, cedro, fichi, ciliegie) gr. 300, zucchero semolato gr. 400, cioccolato tagliato a quadrettini gr. 100, vaniglia, bagna all’arancio o al mandarino ¾ lt.
 
   
   
Preparazione: A differenza della cassata classica l’esterno viene guarito con la stessa ricotta con un sacco a panche, rendendola più fine e meno pesante da digerirla.  
 
VINI CONSIGLIATI: Malvasia delle Lipari D.O.C.
 
   
   

 

 

 

 

editrice delle alpi